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米粉漂白使花招 有害物质在作祟

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桂林米粉

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发表于 2012-8-25 23:02:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
     6月1日至10日,湖南岳阳市质量技术监督系统组织执法人员,在全市范围内开展了对食用米粉的专项抽样检查和集中打假行动。共监督检查110家,抽样97 家,检查结果显示,在米粉中掺甲醛、吊白块等有毒添加剂的有56 家,另有40家米粉均含有害硫化物。甲醛是一种防腐化工原料,具有较强漂白作用,人食用甲醛一次 10克以上可致死亡。“吊白块”即甲醛次硫酸氢纳,也是一种具有较强漂白作用的化工原料。人食用后,可引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾病,容易致癌。最近,国家卫生部的《紧急通知》明文规定:“禁止在粮食制品中使用‘甲醛’、‘吊白块’等有毒化工原料和未经批准使用的食品添加剂。” 据调查了解,这次生产者之所以在米粉中添加硫化物,一是可以漂白增色,使已陈化的劣质米增白,达到与用优质米生产出来的米粉同样的色泽效果;二是可以防腐,能够延长保存时间;三是可以增加米粉的韧性,有较好的口感。打探岳阳市质量技监系统查禁米粉专项行动的细支末节,耳闻目睹米粉行业暴露出来的问题,实在惊心触目。 6月1日,岳阳县质量技监局行政执法人员对全县米粉生产企业进行现场检查,并随机抽样送检。检验结果让人大吃一惊:所抽检的8家企业(城关6家,乡镇2 家)产品中均含有甲醛次硫酸氢钠和焦亚硫酸钠等硫化物。 6日晚8时许,湘阴县质量技监局执法人员对该县文星镇黄金村胡某米粉加工店进行监督检查时,现场查获一瓶400毫升的甲醛及500毫升装的甲醛空瓶一个。铁证如山,胡某承认在其生产的米粉中掺了甲醛,并供认以瓶盖为计量容器,每50公斤大米掺甲醛一瓶盖,产米粉150公斤。至案发之日,胡某已用甲醛掺和生产米粉20多次,共销售掺有甲醛的米粉3000 公斤,主要销往本地附近学校。目前,胡某已被该县公安机关收审。同日晚9时许,执法人员在该县文星镇大坡新村周某米粉店检查时,发现周某干脆用甲醛溶液瓶将甲醛直接滴入米浆中生产米粉。事发之日,周某已生产掺有甲醛的米粉 1840公斤,主要销往文星镇个体餐馆。 10日凌晨,华容县质量技监局在公安机关、新闻单位的配合下,一举成功地端掉了6家掺甲醛做米粉的黑店,现场查扣用于加工米粉的成套设备、有毒米粉1000 公斤、陈化大米3600公斤、甲醛溶液3瓶、甲醛溶液空瓶5个、焦亚硫酸钠3袋。检查中,执法人员发现,米粉生产者大多数都添加未经批准使用的焦亚硫酸钠等食品添加剂或具有漂白作用的硫化物化工原料。 97个样品检验的结果表明,其中含具有漂白作用硫化物添加剂的就有40个,占样品的41.2%。 6月6日晚10时许,临湘市质量技监局对该城区 6家米粉加工店进行了检查,发现3家米粉加工店使用了未经批准使用的食品添加剂焦亚硫酸钠等化工原料。执法人员当场查扣焦亚硫酸纳20公斤和白色粉末状不明化学物9公斤。无独有偶,岳阳县质量技监局执法人员在该县新墙镇一家米粉厂没收了满满3袋硫化物化工原料。据店主讲,他从前年开始,就在米粉中添加这类硫化物。通过检查,执法人员发现,全市有80%以上的米粉加工厂(店)都使用陈化粮加工米粉,有21家米粉加工厂无经营执照,32家无经营卫生许可证,而且有的米粉加工店生产条件之简陋、卫生环境之恶劣,令人实在不敢恭维。岳阳市区一家米粉加工厂的生产条件是:四根柱子,搭个棚子,架起炉子,生产米粉先喂耗子。奇家岭一家朱姓米粉店,就是在厕所旁搭个棚子搞米粉加工。尽管晚上气温低,进店的执法人员仍感到恶臭难闻。对如此严重的问题,岳阳市质量技监系统除依法对行政相对人进行处罚外,建议公安机关追究有关人员的法律责任,并建议工商部门、卫生部门吊销有关企业的营业执照和卫生许可证。他们还决定实行“打扶结合”,成立米粉加工行业协会,帮助生产企业制定地方企业米粉生产标准,规范米粉加工行业,举办米粉加工厂负责人学习班,进行有关法律法规和卫生知识的学习。
桂林米粉网,www.glmfw.com
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发表于 2014-10-14 19:20:08 | 显示全部楼层
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发表于 2014-11-19 08:44:35 | 显示全部楼层
鉴定完毕!












                               
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